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Esta semana tuve el placer de probar la Cerveza Qui, llevo meses buscándola en los súper y nunca lo logré hasta este jueves pasado, que me invitaron a una súper experiencia de mixología en Maqui Restaurant (Camino del Agua) y Cerveza Qui.

Aunque estoy media alejada de los eventos, me cuesta decirle que no a una rica cerveza, sobre todo en esta temporada de calor. Sumado a la curiosidad que tenía por esta particular cerveza de quínoa, que además es penquista.

Primero haré mi crítica de marketing, porque me encanta su imagen en redes sociales, su marca gráfica, colores y packaging. Es demasiado bonito todo y eso para mi es muy importante.

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Pero Qui no sólo es bonita desde lejos, es una cerveza que me conquistó con 4,5 grados alcohólicos, cuando yo pensé todo este tiempo que era sin alcohol. Su otra mejor característica, es que es hecha 100% a base de Quinoa y libre de gluten.

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El evento, en un lugar más que bien el elegido, Maqui Restaurant, entre medio del bosque, juntaron a 10 personas de Concepción en una mesa, para disfrutar de una clase rápida de mixología con Qui, luego un maridaje y degustación de un rico cocktail.

Me encontré con gente “de la vida”, algunos que conozco hace mucho tiempo, otros rostros nuevos, pero todos conocidos y muy buena onda. Fue rico revivir esa época de eventos, que tenía tan de lado. Me tocó sentarme entre Dani Gouet y Miguel Fernandez. Así que por un lado me reí mucho y por el otro, aprendí y escuché la crítica del especialista, respectivamente.

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La dinámica fue la siguiente, preparar 3 tragos distintos con 3 tipos de Qui distintas: Ale, Maqui y miel.

Cada trago tenía ingredientes diferentes que quiero compartir con ustedes, para que se atrevan a probar estas exquisitas mezclas. ¡Really, realmente exquisitos!

MAQUI ICE

Cerveza Qui Maqui

Licor de cereza (2 oz)

Ron de manzana (2 oz)

Romero (Decoración)

Hielo Frape

 

HONEYZOTTI

Cerveza Qui Miel

Jugo de limón (1 oz)

Ramazotti (3 oz)

Hielo Frapé

 

ORANGE ALE

Cerveza Qui Ale

Amaretto (1 oz)

Cassis (1 oz)

Cachaza (1 oz)

Jugo de naranja (3 oz)

Hielo Frapé

 

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Para rematar, les cuento que 1 botella de Cerveza Qui tiene sólo 13kcal. No se diga más.

Posted by:C.

31, vegetariana. Escribo columnas con la mayor naturalidad posible. Desde Concepción, Chile. cami@basegestioncreativa.cl

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